Mák, mákolaj

A mák ősidők óta termesztett kultúrnövény. A gyógyszergyárakban többféle betegség ellen készül belőle gyógyszer, most azonban csak a szép, fekete, apró mákszemekről lesz szó.

A mákot sajnos általában ritkán fogyasztjuk. Van, aki csak a beigli sütés idején találkozik mákkal.

Jó azonban tudni, hogy a mák sok féle anyagot tartalmaz, amelyre szüksége van szervezetünknek. B6 vitamint, E vitamint, kalciumot, magnéziumot tartalmaz, valamint kiemelkedően magas vastartalommal bír.

A mák a csontritkulás egyik legjobb ősi ellenszere. Hetente 2-3 alkalommal fogyasszunk mákot tartalmazó ételt. Megelőzésre és gyógyításra is kiváló.

Darált mákot keverjünk össze mézzel és kevés vízzel, naponta együnk belőle 1-2 kanálkával. Hűtőszekrényben több napig eltartható, nem kell naponta elkészíteni. Hosszú távon fogyasszuk és az eredmény nem marad el.

Ha kialakult csontritkulása van, a gyógyulás természetes módszere a mákolaj.
Fogyasszon mákolajat naponta, 1-2 kiskanállal. Csontritkuláson kívül kiváló hatása van az idegek működésére is.

Bioboltokban beszerezhető.

Vegye a család étkezési palettájára sűrűbben a mákot, bármilyen formában.

Gyorsan elkészíthető, kevert mákos sütemény recept:

1 pohár joghurt
1 pohár liszt
1 pohár darált mák
2-3 tojás
1 csomag sütőpor
Fél vagy 1 pohár olaj
Pici só
Fél pohár nyers nádcukor, ízlés szerint (de inkább sztívia tabletta)


Fenti anyagokat botmixerrel összedolgozzuk. Kivajazott, lisztezett, előmelegített tepsibe öntjük, és addig sütjük, ameddig a beleszúrt, hegyes villán nincs tészta.
Nagyon finom és gyorsan elkészül.
Fenti sütit lehet variálni. Pl.: kimagozott meggyel, vagy egyéb apró gyümölcs darabkákkal megszórjuk a tetejét sütés előtt. A tetejét szezámmaggal meghintjük. Apróra vágott diódarabokat, mandulát is keverhetünk a tésztájába. Sokféle variáció lehetséges, fantáziánktól függően.