A sárgarépa

A sárgarépa története régi időkre nyúlik vissza. Már a rómaiak is termesztették táplálkozás céljára. Legkiemelkedőbb anyaga a béta-karotin, amely az A vitamin elővitaminja.

Alapvető vitaminforrás a szervezet számára. Rendszeres fogyasztása gyógíyító hatással van a szem és bőrproblémákra. Magas rosttartalma segíti a belek tisztulását, a salakanyagok lerakódását. Immunrendszer erősítő, regeneráló tulajdonságai is vannak.

Erősen lúgosító növény

A cékla és sárgarépalé vegyesen roboráló hatású, a szervezetet természetes vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el. Ezek a tulajdonságok megsokszorozódnak, ha biodimanikus termesztésből tudunk beszerezni alapanyagokat.
Minden szombaton működik a MOM parkban a biopiac, ahol kedvünkre válogathatunk fenti zöldségekből és egyéb bio termékekből.

Manapság már sárgarépából készült tortát is lehet vásárolni, ami eddig szinte elképzelhetetlen volt. Felhasználása sokrétű.

Vacsora mellé az apróra reszelt sárgarépa finom csemege. Vajas kenyér tetejére szórva nagyon jó párosítás, érdemes kipróbálni, a gyermekek is nagyon kedvelik.

Sárgarépa főzelék:

A megtisztított sárgarépát közepes nagyságúra reszeljük és vajon rövid ideig dinszteljük. Ezután egész kevés vízzel fedő alatt, kislángon puhára pároljuk. Felöntjük tejjel és felforraljuk. Lezárjuk az energiaforrást és várunk néhány percet, hogy hűljön. Barna rízsliszttel megszórjuk, óvatosan belekeverjük a répába és újra felforraljuk. Ízlés szerint kevés barna nádcukrot a végén tehetünk bele, steviával egészségesebb. A sárgarépa főzeléket csak vajjal készítsük, ne olajjal. Sokkal finomabb így. Ha nincs túlsúlyunk, keverjünk bele tejszínt, fejedelmi étel lesz belőle.